卡爾費(fèi)休法是測定物質(zhì)水分的各類化學(xué)方法中，對水專一、準(zhǔn)確的方法。雖屬經(jīng)典方法，但經(jīng)過近年改進(jìn)，提高了準(zhǔn)確度，擴(kuò)大了測量范圍。卡爾費(fèi)休法有滴定法與庫侖電量法兩種方法。適用于許多無機(jī)化合物和有機(jī)化合物中含水量的測定。可快速測定液體、固體、氣體中的水分含量，廣泛應(yīng)用在石油、化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥行業(yè)及院校科研等單位。

AKF-1N全自動卡爾費(fèi)休水分測定儀是一種可測定大部分有機(jī)和無機(jī)固液體化工產(chǎn)品結(jié)晶水含量的分析儀器。本儀器用卡爾.費(fèi)休試劑直接滴定被測樣品中所含水分，該方法簡單實(shí)用，是上通用的*的水分滴定的經(jīng)典方法。適用于石油化工、醫(yī)藥、食品、輕工、機(jī)電等部門的水分分析。

卡爾-費(fèi)休試劑主要由碘、二氧化硫、吡啶和甲醇組成的溶液。其中的二氧化硫與吡啶揮發(fā)性*，對人體的危害很大，操作時應(yīng)在良好的通風(fēng)條件下進(jìn)行。尤其是在換試劑時，要注意排風(fēng)，以防止有害氣體吸人體內(nèi)。并戴上防護(hù)眼鏡與乳膠手套，避免有害試劑濺灑眼睛和手上，一旦發(fā)生試劑濺灑眼睛和手上要立即用流動水沖洗，嚴(yán)重者即送醫(yī)院治療。但實(shí)際情況是有些操作人員對該試劑的危害性認(rèn)識不足，在無任何防護(hù)措施的條件下，將試劑隨意倒進(jìn)倒出，滿屋異味而渾然不顧，自我保護(hù)意識問題有待加強(qiáng)。

利用卡爾費(fèi)休法測定物質(zhì)中水分是一種重要而靈敏的化學(xué)分析方法,但除了有一個非常好的測定儀器外,必須對測定的物質(zhì)中有無干擾物質(zhì)存在,根據(jù)物質(zhì)中水分的含量確定適當(dāng)?shù)倪M(jìn)樣量,克服各種影響測定精度的因素,細(xì)心操作,才能得到好的測定結(jié)果。